Vriend's Kaas B.V. in Enkhuizen

Vriend's Kaas B.V.

Vriend Kaas BV levert kaas met een eigen smaak. Al ruim 300 jaar worden kennis en inzichten over kaasbereiding en kaasrijping binnen de familie Vriend van vader op zoon doorgegeven. Eerst als zelfkazende boer, later als gespecialiseerde kaashandel.

Kaas rijpen is onze Passie
Vakmanschap is de sleutel, steeds is het doel om de smaak van de kaas te beinvloeden.

Als U de kaas lekker vindt, is het doel bereikt.

Onze Kaas

De smaak van kaas wordt bepaald door een aantal factoren zoals de grondsoort, het recept en de rijping. De melk voor onze kaas komt uit het noordelijke deel van Noord-Holland. De structuur van deze melk is bij uitstek geschikt om kaas van te maken. Onze kaas wordt naar eigen recept gemaakt door gespecialiseerde kaasmakers. Daarna laten wij de kaas rijpen. Hierbij zijn rijpingsomstandigheden en rijpingsduur van groot belang. Onze ervaring is hierbij onze leidraad.