ZUID-SCHARWOUDE - Bij Langedijker Wijndomein de Koen is het voorjaar ook begonnen. De knoppen beginnen uit te komen en de wijngaard ligt er na het vele snoeiwerk weer strak bij.


In mei wordt weer gestart met de High Wine. Vele liefhebbers hebben al een plekje gereserveerd om te genieten van een hapje en een heerlijk glas wijn in de wijngaard tussen de wijnstokken. In de maand mei zijn nu nog plaatsen beschikbaar en maak dus snel je keuze.

De oogst van het vorig jaar is nu zover gerijpt, dat de verschillende wijnen kunnen worden gecuveerd (gemengd) om de goede eigenschappen van de wijnen te kunnen combineren in een mooie wijn. Na het cuveren moeten de wijnen eerst nog een aantal weken huwen voordat er kan worden gebotteld.

Alles is erop gericht om op 21 en 22 juni zoveel; mogelijk wijnen beschikbaar te hebben als we de nieuwe wijnen gaan proeven. Dit jaarlijkse evenement geeft ook dit jaar weer een goed beeld van het gevarieerde aanbod van de wijnen van de Koen

Kijk ook eens op onze site. www.wijndomeindekoen.nl , daar vind je ook alle data van de High Wine en de open dagen.